Bremen Yüksek Alkollü

Görünüm

Bremen Yüksek Alkollü, altın kehribar tonlarında, berrak ve parlak bir renge sahiptir. Döküldüğünde orta yoğunlukta beyaz köpük oluşturur, ancak bu köpük çok kalıcı değildir. Görünüm itibariyle klasik strong lager stilini yansıtır.

Aroma ve Tat

Aromada yoğun malt kokusu öne çıkar. Hafif karamel, bal ve alkol buharı hissedilebilir. Şerbetçi otu aroması oldukça geridedir, bu nedenle tatlımsı ve malt baskın bir burun profili vardır.

Tat olarak tatlı malt karakteri ilk yudumda belirgindir. Ardından hafif karamelize şeker ve alkolün verdiği ısı hissedilir. Bitişte çok hafif bir acılık bulunsa da genel olarak tatlı ve sıcak bir profili vardır. %7 civarı alkol oranı, damakta güçlü bir iz bırakır.

İçim Özellikleri

Yoğun gövdeli, dolgun ve yavaş içimli bir biradır. Yüksek alkol oranı nedeniyle birden fazla içildiğinde alkol etkisi hızlıca hissedilir. Gazlılık seviyesi ortalama düzeydedir. Yeni başlayanlar için biraz sert gelebilir, alışık olanlar için keyifli bir “sıcak içim” sunar.

Servis Önerileri

6-8°C arasında servis edilmesi önerilir. Çok soğuk içildiğinde tat profili bastırılabilir, ılık içildiğinde ise alkol tadı baskın hale gelir.

Snifter veya lale tipi bardaklarda içilmesi önerilir, böylece aroma yoğunluğu daha iyi hissedilir.

Baharatlı et yemekleri, kuru etler, gravy soslu yemekler ve sert peynirlerle uyum sağlar. Ayrıca yemek sonrası yavaş içim için de tercih edilebilir.