Weihenstephaner

Görünüm

Weihenstephaner Weissbier, bulanık açık sarıdan turuncumsu tonlara uzanan, puslu ve opak bir görünüme sahiptir. Köpüğü beyaz, yoğun ve oldukça kalıcıdır. Buğday birası karakterini görsel olarak güçlü şekilde yansıtır.

Aroma ve Tat

Aromasında muz, karanfil, vanilya ve buğday kokuları belirgindir. Mayadan gelen estersel karakterler güçlüdür. Doğal, tatlımsı ve baharatlı bir aroma profili sunar.

Tadı meyvemsi ve baharatlıdır. Muz, narenciye, hafif karanfil ve tatlı buğday notaları damağı sarar. Şerbetçi otu acılığı neredeyse hissedilmez. Bitişi kremsi ve ferahlatıcıdır. Son derece aromatik bir tat profiline sahiptir.

İçim Özellikleri

Orta gövdeli, yumuşak ve kremamsı içimlidir. Doğal karbonasyonu yoğundur. %5.4 alkol oranıyla dengeli ve tatmin edici bir içim sunar. Yavaş yudumlanması önerilir; aromaların keyfini çıkararak içilmelidir.

Servis Önerileri

6-8°C arasında servis edilmelidir. Buğday birası bardağında (Weizen) sunulması aromaları daha iyi ortaya çıkarır.

Servis öncesi şişe hafifçe çevrilerek maya çökeltileri karıştırılabilir. Böylece aroma profili zenginleşir.

Izgara tavuk, taze salatalar, narenciye soslu beyaz etler ve meyveli tatlılarla iyi uyum sağlar. Tek başına da etkileyici bir içim sunar.